ROZO BERNAL, Camilo. Propiedades funcionales de los alimentos y su importancia en la salud. Revista de la Universidad de La Salle, [S. l.], v. 1, n. 37, p. 88–96, 2004. Disponível em: https://revistauls.lasalle.edu.co/article/view/2721.. Acesso em: 7 jun. 2025.