Avendaño Rondón, S.M. (1999) “Propuesta de un modelo de impacto ambiental en la industria bocadillera, con base en el sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos”, Revista de la Universidad de La Salle, 1(28), pp. 87–98. Available at: https://revistauls.lasalle.edu.co/article/view/2827 (Accessed: 10 March 2025).