[1]
C. E. Cardona Fadul, M. P. Chaparro González, and L. . Prieto Contreras, “Pasado, presente y futuro de la ingeniería de alimentos”, ruls, vol. 1, no. 50, pp. 213–224, Jan. 2009, Accessed: Mar. 10, 2025. [Online]. Available: https://revistauls.lasalle.edu.co/article/view/2482