Ciencia e ingeniería de alimentos: el cambio en la historia

Vol. 1 No. 33 (2002) , Artículo de Revista

Vol. 1 No. 33 (2002) | Artículo de Revista | Published 2002-01-01

Camilo Rozo Bernal

Universidad de La Salle, Bogotá

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Rozo Bernal, C. . (2002). Ciencia e ingeniería de alimentos: el cambio en la historia. Revista De La Universidad De La Salle, 1(33), 81-91. https://revistauls.lasalle.edu.co/article/view/2771